PrintBruinwerker

In België is de BruinWerker een veel geziene gast. Het wordt tijd dat Nederland wordt veroverd. Je kunt fabrieksappel -en bananensap nemen, maar de originele BruinWerker wordt gemaakt met een sapcentrifuge. Bijvoorbeeld de Solis Juice Fountain Pro. Maar het kan ook met een fruitblender of keukenmixer. Deze verse versie is het lekkerst. Wanneer je met een BruinWerker in de hand ergens staat, vestig je zeker de aandacht op je.

Ingrediënten 2 appels (of appelsap) 1 banaan (of bananensap) ½ afgestreken theelepel kaneel 1/3 deel glas crushed ijs

HOE? Plaats in de sapcentrifuge de appels en de gepelde banaan. Maak er sap van en meng dan de kaneel er door. Maak je gebruik van kant en klare sapjes, shake dan de sapjes met het kaneel. Vul 1/3 van het glas met crushed ijs en schenk de BruinWerker in het glas. Plaats een roerstaafje en de rietjes en doe aan de rand van het glas het garnituur.

Prik er doorheen: het ziet er niet uit, maar het is wel Lekkâh

TIP: Om meer schuim te krijgen kun je ook een paar druppels Foam toevoegen (in cocktailspeciaalzaken te koop!). Of mix er gepasteuriseerde eiwitten doorheen.

Glas: In een gróót longdrinkglas

Mengtechniek: Blenden of shaken

Garnituur: Rietjes, roerstaafje, kaneelstokje door appelkapje en een stuk banaan