Foodies

Hosts

Research...

GroentenWereld..

Vanaf dag 1 zijn we aan het multitasken. We dachten dat het practoraat drie uur per week van onze tijd zou kosten, maar dat is in de werkelijkheid anders. Het slurpt uren. Wel heel gaaf om te doen. Na de deel-, centrale -en onderzoeksvragen te hebben geformuleerd gingen we op pad. Ons verdiepen in de wereld die groenten heet. Vooral oriënteren in dit grote aanbod. Ook bezochten we het Voedingscentrum, waar Karin Bemelmans ons een les in de voorgeschreven hoeveelheden betreffende groenten gaf. Zeer belangrijk was dat Karin ons vooral leerde hoe we aan de informatie konden komen. Karin is Coördinator Nationaal Actieplan Groenten en Fruit. In ons innovatielokaal kregen we bezoek van Charlotte Wolf: specialist in onderzoeksprojecten.
Ken je al deze groenten bij naam? Op het Voedingscentrum!
 10